Frozen food atau makanan beku adalah alternatif pangan yang dilakukan guna mempertahankan ketersediaan protein hewani maupun protein nabati. Beberapa ahli mendefinisikan makanan beku adalah makanan yang dibekukan dengan tujuan mengawetkan makanan untuk waktu yang ditentukan tanpa merusak kandungan dari makanan tersebut.

Dalam catatan sejarah, frozen food atau makanan beku sudah ada sejak 3000 tahun sebelum masehi, pertama kali dilakukan oleh masyarakat Cina kuno, kala itu masyarakat Cina berhasil mengawetkan makanan mereka dengan es sehingga mampu bertahan hingga saatnya makanan tersebut akan disajikan. Hal ini dilakukan juga oleh bangsa Romawi yang membekukan makanan mereka dengan salju.

Sejak saat itu, Clarence Birdseye mulai memperkenalkan makanan beku berupa sayuran, buah-buahan, seafood dan daging, saat itu clarence mulai menjual makanan beku kepada masyarakat. Lalu bagaimana makanan beku atau Frozen Food  dikenal oleh masyarakat Indonesia ? saat itu masyarakat Cina dan Jepang yang memperkenalkan makanan beku kepada masyarakat indonesia hingga saat ini masyarakat Indonesia mulai banyak mengkonsumsi makanan olahan yang bersifat beku.

Peluang bisnis sejatinya selalu ada selama anda serius menjalaninya. Saat ini bisnis frozen food merupakan salah satu bisnis yang sangat menjanjikan, selain karena proses pembuatannya yang terbilang mudah, metode pemasaran untuk era digital juga relatif mudah.

Dalam memasarkan produk, anda hanya perlu menggunakan smartphone dan memposting di sosial media yang anda miliki. Saat ini bisnis frozen food sudah banyak merambah online. Soal kualitas jangan ditanya, frozen food bisa tetap aman meskipun anda kirim ke luar kota sekalipun.

Berikut beberapa jenis olahan frozen food yang bisa jadi inspirasi anda untuk bisnis frozen food.

1. Nugget

Nugget merupakan salah satu olahan daging atau ikan yang paling populer sebagai frozen food. Beberapa ahli mengartikan nugget sebagai olahan yang terbuat dari daging yang ditambahkan dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam dan penyedap rasa lain sehingga nugget memiliki rasa yang lebih lezat dari daging biasa. Nugget merupakan suatu produk olahan dan banyak dijadikan sebagai frozen food yang siap dipasarkan.

Sebelumnya nugget telah melalui proses pemanasan hingga tingkat kematangan tertentu dan setelah itu nugget akan dibekukan hingga siap dipasarkan. Dewasa ini olahan nugget sudah semakin beragam, bahkan nugget yang terbuat dari sayur dan buah sudah merambah pasar dan lebih disukai konsumen karena dianggap lebih sehat.

2. Sosis

Tak kalang dengan nugget, sosis juga sangat populer sebagai makanan olahan yang terbuat dari daging sapi atau daging ayam. Sosis banyak digemari oleh kalangan anak-anak karena rasanya yang lezat. Jika di perhatikan lebih jauh sosis juga biasanya digunakan sebagai topping pada pizza. Dalam pembuatan sosis umumnya menggunakan teknik produksi dan pengawetan hal ini dilakukan agar makanan tersebut bisa bertahan untuk waktu yang cukup lama. Sosis banyak dipasarkan dalam bentuk frozen food karena konsumen nya yang terbilang banyak dan hampir ada diseluruh kota.

Baca Juga: Cari Jasa Kurir Makanan untuk Bisnis Katering Anda? Cek Disini!

3. Bakso

Siapa yang tidak suka dengan makanan yang satu ini ? hampir seluruh masyarakat indonesia pernah mengkonsumsi jenis makanan ini. Para penjual bakso bisa anda temui di sepanjang jalan dan hampir tidak pernah sepi pengunjung. Bakso merupakan makanan olahan yang umumnya terbuat dari daging sapi dengan penyajian yang beragam, bisa disajikan dengan kuah atau bisa disajikan sebagai cemilan dengan dibakar atau digoreng. Penggemar makanan ini semakin hari semakin bertambah banyak dan tentu saja peluang untuk para pebisnis semakin tinggi. Bakso banyak diperjual belikan sebagai frozen food karena memiliki penggemar yang sangat banyak.

4. Seafood

Selain makanan olahan yang dipasarkan dalam keadaan dibekukan, seafood merupakan yang paling banyak dipasarkan dalam bentuk beku juga. Selain seafood ikan air tawar juga seperti lele dan gurame banyak sekali di bekukan. Kesadaran untuk mengkonsumsi ikan di kalangan masyarakat sudah semakin banyak, hal ini bisa menjadi peluang yang sangat baik bagi para pelaku usaha frozen food khususnya ikan. Bisnis frozen food semakin meluas dan bisa di jangkau oleh banyak kota di indonesia. Lantas bagaimana para pelaku usaha menjaga agar frozen food sampai ditangan konsumen dalam keadaan tetap fresh ? begini rahasia nya.

Melakoni bisnis di bidang kuliner memiliki tantangan tersendiri. Apalagi jika anda memiliki bisnis makanan yang berbasisi online. Anda wajib menemukan jasa pengiriman yang menjamin kualitas makanan anda untuk tetap fresh. Jika kualitas makanan rusak atau tidak fresh konsumen anda akan kecewa dan itu akan memberikan dampak buruk yang bisa merugikan usaha anda. Lantas bagaimana memilih jasa ekspedisi untuk mengirim frozen food ? beberapa jasa ekspedisi mungkin menyanggupi pengiriman frozen food, tapi bagaimana cara mereka mengirim frozen food agar tetap terjaga kualitasnya itu adalah yang perlu anda ketahui.

Jika anda masih bingung bagaimana para pelaku usaha frozen food mengirim produk mereka, anda perlu berekenalan dengan Kargo Tech. Sebagai orang yang memiliki muatan anda bisa mencari jasa pengiriman dengan mendownload atau langsung masuk ke https://kargo.tech/shipper/welcome/home . Anda akan menemukan para vendor yang menyediakan transporter yang anda butuhkan. Seperti yang dilakukan oleh para pengusaha lain yang telah bekerjasama dengan kargo,  tidak ada alasan untuk keraguan apapun, transporter kargo melayani pengiriman dengan baik.